Chossid: “It’s quite clear it’s only to be considered a גר תושב.
So its not worth nothing”
Sorry, chossid, but you’re misquoting the Rambam:
רמב”ם הלכות מלכים פרק ח
וכן צוה משה רבינו מפי הגבורה לכוף את כל באי העולם לקבל מצות שנצטוו בני נח, וכל מי שלא יקבל יהרג, והמקבל אותם הוא הנקרא גר תושב בכל מקום וצריך לקבל עליו בפני שלשה חברים,
He doesn’t even talk here about them keeping the mitzvos! Moshe Rabbeinu commanded us to force all humans to BE MEKABEL the 7 mitvos, and whoever is not MEKABEL them – and that means being mekabel in front of three chaveirim – is chayav misa. That’s what he says.
From this Rambam it is clear that keeping the 7 mitzvos is worthless without being mekabel.